為進一步保障公眾飲食安全，提升餐飲服務行業整體水平，海口市市場監督管理局美蘭分局近期在轄區內集中開展了餐飲服務單位食品安全專項監督檢查工作。

本次檢查工作以《食品安全法》及相關法規為依據，重點圍繞餐飲單位的食品原料采購、儲存管理、加工制作過程、餐具消毒、從業人員健康狀況及環境衛生等方面展開。執法人員通過實地查看、查閱臺賬、隨機抽檢等方式，全面排查食品安全隱患。對于檢查中發現的問題，如部分單位存在食材存放不規范、消毒記錄不完整、從業人員未持有效健康證上崗等情況，美蘭分局已當場下達整改通知書，責令限期改正，并對情節嚴重的單位依法予以行政處罰。

美蘭分局還結合檢查工作，積極向餐飲服務單位宣傳食品安全知識，強調落實主體責任的重要性，督促經營者建立健全食品安全管理制度，增強自律意識。同時，鼓勵消費者通過12315熱線舉報食品安全違法行為，共同營造社會共治的良好氛圍。

下一步，美蘭分局將持續加大日常監管和專項整治力度，建立長效監管機制，確保餐飲服務食品安全工作常態化、規范化，切實守護人民群眾'舌尖上的安全'。